Estilo de Vida

Ecuador, nuevo rival de Perú en gastronomía, según Food and Travel

En su sección Gourmet Traveller, la periodista Michael Raffael, que estuvo en Ecuador por invitación del Ministerio de Turismo y Pro Ecuador, decribe el folclor y los sabores autóctonos que pueden posicionar al país en el mapa gastronómico mundial.

La periodista destaca la Costa Ecuatoriana, en especial Esmeraldas y Manabí, qye suelen pasarse por alto por los turistas que conocen de las atracciones de la Sierra, Amazonía y Galápagos.

En la revista se señala la  elaboración de cebiche Jipijapa,  el uso de la panela para marinar filete de atún,  carritos de jugos y encebollados que se pasean por la playa además de otros platillos como bolones y el viche, nombrando algunos restaurantes locales. 

El artículo va acompañado de paisajes e imágenes, que revalorizan lo local y según Raffael, pueden hacer de Ecuador, el nuevo Perú en cuestiones gastronómicas. 

Síguenos en Google News:Google News

Contenido Patrocinado

Lo Último