La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA) clausuró dos panaderías al sur de Quito tras detectar condiciones higiénicas deficientes y la presencia de plagas. Las inspecciones se realizaron en los sectores de Solanda y El Recreo, donde se evidenciaron problemas graves en la manipulación y almacenamiento de alimentos.
En la panadería de Solanda, los inspectores encontraron basura en áreas de elaboración de alimentos, residuos de preparaciones anteriores y una refrigeradora en condiciones antihigiénicas. En El Recreo, las irregularidades incluían cucarachas en recipientes de comida, ingredientes mal almacenados, suciedad y telarañas en espacios destinados a la manipulación de alimentos.
ARCSA refuerza controles en establecimientos alimenticios
El organismo compartió imágenes de los establecimientos inspeccionados en sus redes sociales, destacando la importancia de garantizar que los alimentos que consumen los ciudadanos sean seguros y de calidad. “Trabajamos para que el pan que consumes sea seguro y de calidad”, señaló ARCSA en su publicación.
Las clausuras se enmarcan en las medidas de control que busca reforzar la vigilancia sanitaria en negocios de alimentos, especialmente en sectores donde las condiciones pueden representar un riesgo para la salud pública.
La Agencia Nacional reiteró su compromiso con la seguridad alimentaria e instó a los establecimientos a cumplir con las normas de higiene establecidas. Estas acciones buscan proteger a los consumidores y promover buenas prácticas en la industria alimenticia.
