En medio de las festividades de fin de año, Ecuador recibe el 2025 con una celebración única y llena de sabor: el “Feriado del Encebollado”. Esta iniciativa de Alimentos Real inició el 1 de enero, Día del Encebollado, y se extendió hasta el 5 de enero, con cinco días para rendir homenaje a este plato que fue recientemente declarado Patrimonio Cultural Inmaterial del Ecuador.
El encebollado, una exquisita sopa de pescado que combina yuca, cebolla y cilantro, es un verdadero símbolo de la identidad ecuatoriana. Su declaración como Patrimonio Cultural Inmaterial, el pasado 25 de julio, impulsada por Alimentos Real tras una campaña que incluyó un documental y degustaciones masivas, consolida su importancia en la cultura del país.
Para celebrar este hito, Encebollado Real declaró el “Feriado del Encebollado” e invitó a participar del 1 al 5 de enero por el gran premio: un viaje a las Islas Galápagos para dos personas, con 4 días y 3 noches para explorar este tesoro natural, también patrimonio del país. Para participar, se invitó a seguir la cuenta de Instagram @alimentosrealoficial, dar like a la publicación del concurso, y seguir las instrucciones.
“Este año, un día no basta para celebrar al encebollado, ahora patrimonio del Ecuador. Por eso, lo convertimos en cinco días de orgullo y tradición”, compartió Andrea Paladines, Gerente de Marketing de Alimentos Real. Con el “Feriado del Encebollado”, la marca no solo celebra un plato típico, sino que reafirma su compromiso con la preservación de la herencia culinaria ecuatoriana, invitando a todos a compartir este legado que ha trascendido generaciones.
