La gastronomía ecuatoriana sigue conquistando paladares a nivel global, y esta vez, la tradicional colada morada ha sido galardonada con un lugar en el prestigioso ranking de las 10 mejores bebidas no alcohólicas del mundo, según la reconocida guía gastronómica Taste Atlas.
PUBLICIDAD
Reconocimiento mundial para la Colada Morada
Este reconocimiento, anunciado el 12 de marzo de 2025, posiciona a la colada morada en el sexto lugar de una lista que reúne a más de 200 bebidas de diversas partes del mundo.
[ El motepillo y el tamal cuencano, llegan a europa en la ITB Berlín 2025Opens in new window ]
Taste Atlas, la plataforma que se ha convertido en una referencia indispensable para los amantes de la comida y la bebida, destaca el origen prehispánico de esta emblemática bebida ecuatoriana, así como su compleja y rica elaboración.
Un sabor ancestral con ingredientes únicos
La colada morada, descrita por Taste Atlas como una bebida ancestral, se elabora con una cuidadosa selección de ingredientes que incluyen agua, harina de maíz negro, una mezcla de especias aromáticas (canela, pimienta dulce y clavo de olor), una variedad de frutas frescas (piña, moras, fresas) y la dulzura característica de la panela. Esta combinación de sabores y tradiciones la convierte en una experiencia única y representativa de la cultura ecuatoriana.
Ecuador comparte honores con bebidas icónicas
En la lista de Taste Atlas, la colada morada comparte honores con otras bebidas icónicas como las aguas frescas de México, la lulada de Colombia y el café cubano, que ocupan los primeros puestos. Este reconocimiento es motivo de orgullo para todos los ecuatorianos y una invitación a celebrar y preservar la riqueza de nuestra gastronomía.
[ Los sabores del Carnaval en Ecuador: platos y bebidas tradicionalesOpens in new window ]
