“Son muchas las preparaciones que los chefs deben degustar y evaluar para determinar el mejor plato entre los participantes de MasterChef Celebrity Ecuador. Jorge Rausch, Carolina Sánchez e Irene González son los encargados de esta ardua tarea. La chef González, en particular, ha revelado cómo logra mantener su paladar listo para tantos sabores.
Recordemos que los chefs utilizan diversas técnicas para probar múltiples platos sin que su paladar se sature. Por ejemplo, entre cada bocado, beben agua para limpiar el paladar. El pan también es útil para neutralizar sabores intensos y prepararlo para la siguiente degustación. Además, suelen comenzar con los platos más delicados y luego pasan a los sabores más fuertes, evitando así que los sabores intensos dominen.
Lo que comen
Pero, ¿cómo se alimentan estos expertos entre toma y toma? Desde que llegaron a Bogotá para iniciar las grabaciones de la segunda temporada de MasterChef Celebrity Ecuador, la chef guayaquileña Irene González ha compartido en sus redes sociales que opta por una alimentación ligera.
“Alimentándome de un buen bowl de hojas verdes, para aguantar todas las comidas que nos toca probar de aquí en adelante hay que comer suavecito”, mencionó en una de sus historias de Instagram.
