La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) realizó la clausura de una planta procesadora de productos lácteos en Riobamba, por incumplimientos higiénico-sanitarios.
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Técnicos de Arcsa evidenciaron las condiciones de insalubridad de la planta, se verificó el mal almacenamiento de materia prima; ollas de pasteurización, materiales, equipos y mesas de trabajo con óxido.
Igualmente, deterioro en la infraestructura, pisos y paredes con presencia de humedad; acumulación de grasa en ventanas y heces de roedor.
Además, en un refrigerador junto a varios productos terminados se detectó una serpiente conservada en alcohol, en un frasco de vidrio. El producto terminado no contaba con las fechas de elaboración y de vencimiento.
Ante estos hallazgos, personal de Arcsa procedió a la clausura temporal del establecimiento como medida cautelar, con el fin de evitar el expendio de los productos que hayan estado en contacto con plagas y que pudieran ser perjudiciales para la salud.
Arcsa recuerda a la ciudadanía que puede realizar denuncias de establecimientos que elaboran productos de uso y consumo humano mediante la aplicación Arcsa Móvil, la cual puede ser descargada de manera gratuita desde Play Store y Apple Store.
