El sector panificador brinda trabajo a más de 22 mil personas en el Ecuador y tiene amplias oportunidades de crecimiento. Es por eso que en el Centro de Exposiciones Quito, se llevará a cabo Expo Sweet, del 20 al 22 de octubre, un evento dirigido a quienes gustan de las delicias gastronómicas que ofrece el sector productivo en este ámbito y quienes desean emprender un negocio, de la mano de las empresas expositoras que ofrecerán información relevante en cuanto a material primas, insumos, equipos y maquinarias.
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Serán alrededor de 92 empresas, nacionales e internacionales, que compartirán sus productos como: premezclas pasteleras, levaduras, harinas, cremas de batir, saborizantes, colorantes, azúcar, mantecas, margarinas, hornos, batidoras, esencias, maquinaria para heladerías, cafetería, maquinaria de empacado, empaques personalizados, café, chocolate, lácteos, y productos terminados, con la finalidad de ampliar los conocimientos en esta área e innovar.
Innovación y diseño son el valor agregado que te hará emprender con éxito
Expo Sweet se realizará por tercera ocasión en Quito. Descrita como la “feria de panadería, pastelería, chocolatería, heladería y cafetería” más importante del país, contará con varias sorpresas, así como oportunidades para conocer más sobre esta industria y ser parte de la cadena productiva a través de novedosos e innovadores emprendimientos.
Doris Campbell, Directora de Operaciones de Expo Sweet, señala que esta feria es la plataforma ideal para conocer las alternativas que ofrece este campo productivo.
“La intención es que te definas el tipo de emprendimiento en el que podrías incursionar, te asesores, conozcas proveedores y tecnifiques tus procesos para lograr una mayor rentabilidad.
Y es que esta industria tiene un gran potencial para iniciar negocios. “El sector de alimentos es muy rentable, tienes que diferenciarte con productos únicos que te ayudarán a mejorar tus costos. Hay un nicho que está buscando esa innovación”, indica Campbell.
Es por esto que la feria es un networking, una rueda de negocios porque tendrás a la mano proveedores, materias primas, insumos y maquinaria. Habrá marcas muy importantes con varias alternativas e innovaciones para tu negocio.
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Sorpresas y novedosas competencias.
Expo Sweet contará con la participación de 92 empresas en el área de exposición; en la sección de cocina en vivo ofrecerá 40 charlas con chefs especializados donde mostrarán sus secretos en cuanto a pizzas, esculturas de chocolate, cake designer en 3D, Barismo, técnicas en Masa Madre, productos sin gluten; y competencias.
“Este año tenemos dos competencias de esculturas de chocolate “Maravillas del Mundo”, con 12 participantes nacionales y uno internacional, con premios valorados sobre los USD 1000; y la competencia de diseño de pasteles con temática de Star Wars, donde la intención es generar innovación y diseño, valores agregados”, culminó.
