Metro te trae un concurso para disfrutar de la Champions en familia. Hoy el chef Felipe Campana nos enseña a realizar unos deliciosos nachos de carne con fréjol refrito gratinados con productos McCormick. Una receta rápida y fácil para acompañar a los partidos de cuartos de final de la Liga de Campeones de la UEFA.
Sortearemos canastas de productos McCormik, solo debes llenar el formulario que encontrarás al final y listo.
Nachos de carne con fréjol refrito gratinados.
- 10 tortillas de maíz
- 1 taza de aceite neutro
- 1 lata de fréjol negro
- ¼ cebolla pe1/3 jalapeño
- 1 paquete de carne molida ( 500 g)
- c/n Sal
- c/n Pimienta molida McCormick
- 1 cebolla perla en cubos pequeños
- ½ pimiento verde en cubos pequeños
- 1 cucharadita de pasta de ajo McCormick
- 1 cucharadita de pimentón español McCormick
- ½ cucharadita de sal de apio McCormick
- 1 lata pequeña de tomates enteros
- 2 cucharadas de Salsa Tradicional McCormick
- ¼ cucharadita de canela en polvo McCormick
- ½ cucharadita de chile en polvo
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1 taza de queso mozarella rallado
- 4 u jalapeños en conserva
Acompañantes
- 1 taza de Crema agria
- 2 Aguacates maduros
- 1 Jalisco dip McCormick
Procedimiento
- Cortar las tortillas de maíz en triángulos y freírlas en aceite hasta que estén doradas, reservar en papel absorbente.
- Para el fréjol refrito licuar el fréjol en lata con la cebolla, el jalapeño y un poco de l liquido del fréjol, rectificar con sal, reservar.
- Para la carne, salpimentar la carne molida, y dorarla en una olla, retirar.
- En la misma olla, hacer un refrito con la cebolla perla, el pimiento verde la pasta de ajo, pimentón español y la sal de apio
- Regresar la carne dorada y agregar el tomate en lata, la salsa tradicional de McCormick, canela en polvo y chile en polvo.
- Cocinar por 10 minutos a temperatura media.
- Para el armado: colocar en un plato como base el fréjol refrito, poner encima la carne y encima de todas las tortillas de maíz crocantes.
- Colocar encima los quesos rallados y el jalapeño.
- Meter al horno y gratinar
- Servir acompañado de la crema agria, y aguacate mezclado con el dip jalisco de McCormick.
Llena el formulario y participa por canastas McCormick
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