Una pizza de casi dos kilómetros de extensión elaborada en el noreste de Los Ángeles se convirtió en la «pizza más larga del mundo», y superó la marca registrada el año pasado en Italia.
Desde tempranas horas del 10 de junio, decenas de personas y chefs trabajaron en el circuito automovilístico de Fontana en la elaboración y cocción de la que ha logrado el hito, tras alcanzar 1,93 kilómetros de largo, medida certificada por representares de la organización encargada del libro de los récords Guinness.
Montada a su vez sobre «el andamio más largo jamás construido», el peso total de la pizza ha llegado a las 17.200 libras, según los organizadores del acto.
Con una masa que pesó unas 8.000 libras, además de 3.600 libras de queso y 5.600 libras de salsa, la pizza ha logrado «un gran sabor», de acuerdo a los organizadores, entre ellos las empresas Italforni USA Ovens y PizzaOvens.com.
Hasta hoy, el récord Guinness de la pizza más larga se registró en 2016 en Italia, en donde se preparó una de 1,85 kilómetros.
Para preparar la pizza hicieron falta tres hornos industriales que funcionaron durante ocho horas, y que fueron movilizados a lo largo de la pizza cada 17 minutos.
Tony Gemignani, Giulio Adriani, Tom Lemann, John Arena, Fred Mortati, Massimo Balacchi y Jimmy DeSisto fueron los expertos que participaron en el evento, de entrada gratuita y publicitado como «una razón para celebrar el humanismo y la amistad».
El resultado final será donado a bancos de alimentos locales y albergues para desamparados.
EFE
