En un reconocimiento a su destacada labor en la promoción del cacao ecuatoriano, el empresario Santiago Peralta, fundador de Paccari Chocolate, ha sido nombrado “Embajador del Cacao y del Chocolate” por la Cancillería de Ecuador. Este prestigioso título lo posiciona como un representante clave del país en la defensa y promoción del cacao de calidad, un producto emblemático que destaca la riqueza agrícola de Ecuador.
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El nombramiento fue otorgado por un Comité de Selección liderado por la Cancillería de Ecuador y se suma a una selecta lista de embajadores internacionales que incluye a países como China, Paraguay, Uruguay y Argentina, así como al Buque Escuela Guayas. Este reconocimiento resalta el compromiso inquebrantable de Santiago Peralta en la internacionalización del cacao ecuatoriano, así como su dedicación a la sostenibilidad, la innovación y la mejora continua en la industria del chocolate a nivel global.
“Este nombramiento no solo es un honor personal, sino también un reconocimiento al arduo trabajo de todos los agricultores, productores y colaboradores que hacen posible que el cacao ecuatoriano llegue al mundo con la calidad que lo caracteriza”, expresó Santiago Peralta al recibir la distinción.
Con este nuevo nombramiento, Santiago Peralta se une a los esfuerzos de Ecuador para afianzar su posición como líder en la producción y exportación de cacao, al tiempo que promueve iniciativas para fomentar la cultura del chocolate y apoyar a las comunidades productoras de cacao en el país.
A través de Paccari, Peralta ha sido pionero en la creación de chocolates finos de origen ecuatoriano, utilizando cacao orgánico cultivado de manera responsable. Gracias a su esfuerzo, Ecuador se ha consolidado como uno de los referentes mundiales del cacao fino de aroma, destacando por su calidad y sabor únicos.
